蔵前にあるラーメン屋『改』です。
都営浅草線蔵前駅から3分ほどのお店です。
人気店なのでとても混んでいます。並ぶ場所、食券を買うタイミング、注意事項などを店員さんが説明してくれます。
今日はToday's specialの鴨白湯つけそばと限定どんぶり、味玉煮干しつけ麺を頼みました。
鴨白湯つけ麺は平打ちブラン麺が独特の食感と香りでスープとマッチしていました。鴨肉は厚切り3切れでボリューム満点でした。
限定肉どんぶりはサイコロ状の鴨肉とネギが乗っていて、タレなどはかかっていなく、意外とあっさりしていました。
味玉煮干しつけ麺は煮干しの濃厚こってりスープです。玉ねぎ、メンマ、のり、チャーシュー、ゆずと具沢山でした。味玉は少し甘めの味です。麺は並だったのですが結構多かったです。
鴨白湯つけ麺 【950円】 🧸🧸🧸🧸
限定肉どんぶり 【350円】 🧸🧸🧸
味玉煮干しつけ麺 【980円】 🧸🧸🧸🧸