ハポンのグルメ

ハポンが食べたランチやスイーツの感想

ファウンドリー@品川

エキュート品川の『ファウンドリー』です。

クリオロ種カカオと日向夏のタルトと、クリオロ種カカオと国産苺のショートケーキです。希少なクリオロ種とはなんぞや?と調べたところ、病害の抵抗力が弱く、栽培が困難で希少なカカオということがわかりました。二つともその希少なカカオを使ったケーキです。

日向夏のタルトはカカオの香りが良く甘さ控えめ。チョコと日向夏の味がマッチしていて、とても美味しかったです。

国産苺のショートケーキは生クリームは重たくなく、チョコと苺の酸味、クリームのバランスがとても良かったです。

 
クリオロ種カカオと日向夏のタルト         【680円】 🧸🧸🧸🧸

クリオロ種カカオと国産苺のショートケーキ  【680円】 🧸🧸🧸🧸

 

tabelog.com

 

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ファウンドリー

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クリオロ種カカオと日向夏のタルト

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クリオロ種カカオと国産苺のショートケーキ